三百六十行，行行有術語，一些簡短的術語可以省好多事，在夜總會，夜場上班就必須要了解一些專業術語，現在我們來說一下專業術語是什么。

少爺:源于臺灣稱呼。指在高檔夜場專門靠拿小費在KTV包房服務的資深男服務生。

客務專員:也叫DJ 小姐，指在高檔夜場根據客人需要，而設在KTV包房內為客人點歌的資深女服務員。

公主:指在高檔夜場專門靠拿小費在KTV包房服務的資深女服務員。

壹打:通常指壹打啤酒12支，半打6支。

IP:1安士（30 ml左右）。

醒目:醒目是形容服務員做事夠不夠聰明、靈活、應變能力技巧的口頭語。

飛單:指服務員私自偷賣公司酒水、食品、飲品等一切物品，不通過收銀、把現金私有的形為。

竄房:指服務員在工作中，在看所屬區域（KTV包房）的同時沒經管理人員同意，又另一間包房服務私拿小費的行為。

HIGH房:指在DISCO夜場專門為喜歡跳舞、播放DISCO音樂的包房。

HIGH客:指在DISCO夜場經常來HIGH跳舞的客人。服務人員稱之為“HIGH客”

客務經理:指在DISCO夜場里為公司訂房或管理DJ的管理人員稱之為客務經理。